De warmte van onze koelinstallatie recupereren we voor de vloerverwarming en het sanitair water. We houden met de restwarmte zelfs onze laadkaaien ijsvrij. Dat scheelt een hoop energie!
Christophe Leemput, zaakvoerder
Context
Puur Belgisch vlees, rechtstreeks van de boerderij op het bord. Vleesgroothandel Leemput Jos bv versnijdt traditie en innovatie tot verfijnd vakmanschap. Voor het ontwerp en de bouw van zijn stockage-, werk- en diepvriesruimten klopte het familiebedrijf aan bij VOS technics.
De uitdaging
Proceskoeling - zekerheid van werking in alle omstandigheden
Milieuvriendelijk én efficiënt. Dat was vanaf dag één het uitgangspunt voor de ontwikkeling van een hypermoderne koeling in de verschillende zones.
Daarnaast wilde de Haspengouwse vleesreus de warmte hergebruiken en zijn producten een kwaliteitsinjectie geven met een dry-aging koelkamer.
Onze oplossing
Een installatie die ammoniak combineert met glycol
Koppel onze ruime ervaring in de foodsector aan onze hands-on-mentaliteit en betrokkenheid en je komt gegarandeerd tot de best mogelijke oplossing voor élk koelvraagstuk. Voor de stockage- en werkruimten van Vleesgroothandel Leemput Jos bv realiseerden onze experts een installatie die ammoniak combineert met glycol. Het beste van twee ecologische werelden! De diepvrieszone draait met CO2 eveneens op een natuurlijk gas. We spendeerden extra aandacht aan
de unieke dry-aging koelkamer. Hier wordt het vlees bewaard in perfect gecontroleerde omstandigheden.
De ideale balans tussen temperatuur, luchtvochtigheid en ventilatie resulteert in een supermalse textuur en zeer intense smaak. Het rendement van de totale installatie is bijzonder hoog, want de gerecupereerde warmte wordt opnieuw gebruikt voor de verwarming
van de vloer, kantoor en het sanitair water. De restwarmte van de koeling houdt zelfs de laadkaaien ijsvrij.
VOS technics troeven
Waarom je jouw ideeën over optimale koeling best laat sudderen bij VOS technics?
Wij geven je vijf goede redenen:
| 1 |
Een 100% milieuvriendelijke oplossing voor elke toepassing |
| 2 |
Ervaren experts die technische issues uitleggen in mensentaal |
| 3 |
Een hoogwaardige installatie zonder het productieproces te verstoren |
| 4 |
Een hands-on-aanpak, nauwe opvolging en permanente bereikbaarheid |
| 5 |
Zorgeloos onderhoud door een team van gedreven en betrouwbare servicetechniekers |
Nieuwsgierig naar meer? Concrete plannen? Contacteer ons!
Meer over deze SDG
Meer over SDG 7. Betaalbare en duurzame energie
Deze SDG richt zich op toegang tot betaalbare, betrouwbare, duurzame en moderne energie voor iedereen. Industriële koelinstallaties kunnen een aanzienlijk deel van het energieverbruik binnen fabrieken en productie-eenheden vormen. Via efficiëntere koelinstallaties op natuurlijke koelmiddelen helpt Vos technics bedrijven op het gebied van energie-efficiëntie met het verminderen van het totale energieverbruik. Dit verlaagt hun operationele kosten en verkleint hun ecologische voetafdruk. Door de overgang naar koelinstallaties met een lagere energievraag en hernieuwbare energiebronnen, kan de industrie bijdragen aan een duurzame energietoekomst.
Meer over deze SDG
Deze SDG stimuleert veerkrachtige infrastructuur, duurzame industrialisatie en innovatie. Binnen de context van industriële koelinstallaties zijn innovaties essentieel om systemen efficiënter, duurzamer en minder milieubelastend te maken. Vos technics doet dit door gebruik te maken van geavanceerde koeltechnologieën, zoals natuurlijke koelmiddelen en warmteterugwinning. Bovendien kunnen slimme koeloplossingen (bijv. digitale monitoring en IoT-integratie) leiden tot verbeterde procescontrole en voorspellend onderhoud, wat helpt bij het vermijden van storingen en energieverlies.
Kerngegevens
Klant:
Vleesgroothandel Jos Leemput
Type
koeling voor vleesindustrie
Omvang
Stockageruimte, werkruimten, diepvrieszone en dry-aging koelkamer
546kW koelvermogen
Ecologisch gas
ammoniak
Extra's
rijpingskamer voor dry-aged meat
warmterecuperatie